فرایند جذب نیرو را جدی بگیرید

کسب و کار شماره ۲۰ 

شرکت حسابرسی رئوف اندیش امین با ۷ نفر پرسنل 

مشکلی که این شرکت دارد این است که گرند شرکت از ب به ج افول کرده است ( شرکتهای حسابرسی طبق عملکردشان توسط سازمان حسابرسی دسته بندی می شوند : الف ب ج د )

این مشکل در دسته مشکلات نیروی انسانی قرار می گیرد 

بررسی که انجام شد متوجه شدیم این شرکت در‌جذب نیروها بسیار ضعیف عمل می کند و هیچ قاعده خاصی برای جذب نیرو ندارد ، بیشتر افرادی که آنجا مشغول به کار می شوند دانشجویان بی سابقه هستند و معدل پایینی دارند و شرکت هیچ تلاشی برای جدب نیروهای بهتر و شناسایی آنها انجام نمی‌دهد.

تفویض اختیار انجام دهید

کسب و کار شماره ۱۹

تعمیرات و فروش گوشی اپل

کاری که این کسب و کارانجام می دهد تعمیرات گوشی و فروش گوشی های آیفون است، یک نفر موسس کسب و کار است و ۲ نفر پرسنل دارد .

تمرکز در دست یک نفر است و بقیه افراد کار فروش گوشی انجام میدهند. 

وقتی شخص اصلی مجموعه مسافرتهای طولانی به خارج از کشور برای واردات گوشی انجام میدهد فروش خیلی کم می شود و پرسنل دیگر هم کار تعمیرات گوشی را به خوبی مدیر انجام‌نمی دهند.

باید به افراد زیر دست اعتماد کرد و آنها را به عنوان جانشین هایی برای خودمان بدانیم تا کسب و کار رشد خود را حفظ کند.

همیشه راه بهتری به جز تسلیم شدن وجود دارد

کسب و کار شماره ۱۸

شرکت تولید لبنیات در خوزستان 

شرکتی که در ابتدا فقط ماست تولید می کرد ،کسب و کار کوچکی که بعد از یک مدت کوتاهی از شروع کسب و کار به علت کمبود منابع و افت فروش زیانهای پی در پی داشت و به سمت ورشکستگی پیش می رفت اما....

بعد از مدتی یک سرمایه گذار پیدا شد که بعدها تبدیل به شریک تجاریشان شد ، منبع مالی که از این سرمایه گذار دریافت کردند برای تولید محصولات متنوع سرمایه گذاری شد وعلاوه بر ماست ، شیر خشک و پنیر هم به محصولاتشان اضافه کردند و بعد از مدتی بازارشان رشد کرد . 

اگر سرعت تغییرات بیرون سازمان از سرعت تغییرات درون سازمان شما پیشی گرفت پایان کسب و کارتان نزدیک است. ( جک واش)

مدیر باید فضای غیر رسمی سازمان را کنترل کند

کسب و‌کار شماره ۱۷

تعارضی که در یک بانک خصوصی ایجاد شده بود....

در یکی از مجموعه های بانک ۲ تا از پرسنل برای دیگران تعارضات و‌مشکلاتی ایجاد می کردند ، بدگویی راجع به بقیه پرسنل پیش مدیر ، از زیر کار شانه خالی کردن و واگذاری به دیگران ، مسائل شخصی را وارد سازمان می کردند ، مدیر ابتدا توجهی به این مسئله نداشت اما بعد از گذشت زمان این موضوع مشکلاتی را برای بقیه پرسنل ایجاد کرد .

مدیر ابتدا مسئولیت بیشتری به آنها واگذاری کرد و از این شرایط به نفع خود استفاده کرد ، یکی از پرسنل را به واحد دیگر منتقل کرد . 

توجه به فضای غیر رسمی سازمان مهمتر از فضای رسمی است و نباید نادیده گرفته شود.

کالا را به مشتری قالب نکنید.

کسب و کار شماره 16

اسنپ فود

اسنپ فود اولین سرویس سفارش غذای آنلاین در ایران است. 

انتقادهایی که مشتریان دارند این است که اسنپ فود کدتخفیفهایی دارد که همان قدر که از قیمت غذا کم می کند از کیفیت غذا هم می کاهد ، علاوه بر این غذا هم دیر ارسال می شود.

حتی اگر سفارش از یک رستوران خوب باشد غذایی که با اسنپ فود ارسال شده کیفیت پایینی دارد.

یکی از ویژگی های استارت آپهای موفق این است که به کیفیت فکر کنند . 

مشتری در اینجا در ازای مبلغی که برای غذا پرداخت میکند ارزشی که می خواهد دریافت نمی کند .

تخفیفی هم که گذاشته شده منفعتی برای مشتری ندارد.

محصول و خدمت باید به شکل کاملا حرفه ای ارائه شود تا نظر مشتری را جلب کند.

فروش غذای بی کیفیت مثل این است که یک جنس خاک خورده را از قفسه بردارید و به مشتری بدهید و جنس را قالب کنید.

فرصت ها همیشه وجود دارند فقط باید آنها را ببینید

کسب و کار شماره 15 

میوه فروشی علامه (سعادت آباد ، خیابان علامه شمالی ، هایپر علامه )

در علامه شمالی خابگاه دانشگاه  علامه وجود دارد میوه فروشی هایی که در آن راسته وجود دارند یا این موضوع را نمی دانند یا توجهی به آن ندارند .

بازار هدف مناطق جغرافیایی که بالاشهر هستند قشر مرفه جامعه اند و داشنجویان همیشه از وضعیت گرانی کالاها و خدماتی که در آن منطقه وجود دارد ناراضی اند و برای خریدهایشان باید به مناطق دیگر بروند که ارزان تر باشد .

از اردیبهشت امسال میوه فروشی در همین بلوار ایجاد شد که بازار هدفش علاوه بر ساکنان سعادت آباد دانشجویان هم بودند، در کنار میوه هایی با کیفیت عالی و قیمت بالا میوه هایی با کیفیت معمولی و قیمت مناسب وجود داشت ، مشتری های این میوه فروشی از بقیه بیشتر بود .

تئوری وجود دارد به نام تئوری بز که هر چقدر یک فروشگاه شلوغ تر از بقیه باشد و افراد بیشتری در آن وجود داشته باشند افراد دیگر هم راغب می شوند از همان جا خرید کنند به خاطر حس اعتمادی است که به وجود می آید .

علاوه بر این برخورد خوبی که فروشندگان این میوه فروشی با دانشجویان دارند باعث افزایش وفاداری مشتری می شود .

فیلیپ کاتلر می گوید:

در دنیای امروز باید سریعتر از هر زمانی بدویم تا بتوانیم در همان نقطه ای که هستیم باقی بمانیم.

مشتری صرفا به خاطر تعریف های اغراق آمیز فروشنده و دکوراسیون جذب شما نمی شود

کسب و کار شماره 14

پیتزا پلاتین ( چالوس ، خیابان هفده شهریور )

بین برخورد خوب پرسنل و دکوراسیون جذاب یک محیطی که تازه افتتاح شده است و کیفیت غذا و قیمت مناسب کدامیک برنده می شود ؟

پیتزا پلاتین تازه افتتاح شده بود و دکوراسیون جذابی داشت افراد تمایل داشتند برا یکبار هم که شده این مکان را امتحان کنند برخورد پرسنل خانمی که در آنجا بود خیلی خوب بود و از غذاهای منو تعریف زیادی می کرد اما بعد از اینکه مشتریان برای یکبار آنجا را امتحان کردند دیگر به بار دوم کشیده نمی شد.

کیفیت غذا ها اصلا خوب نبود و از مواد اولیه تاریخ گذشته و ارزان استفاده می شد و زمان سفارش تا تحویل خیلی طولانی بود.

به نظر من دکوراسیون و ظاهر جذاب مثل بسته بندی کالا می ماند که مشتری بار اول به طور ناخودآگاه میخواهد آن را امتحان کند اما اگر راضی نباشد دیگر جذب آن نمی شود .

کیفیت بد کالاها و خدمات یکی از دلایل اصلی شکست استارت آپها است.

توانایی یک کسب و کاری که تازه افتتاح شده در کسب درامد به این مربوط می شود که چه ارزشی به مشتری ارائه می دهد. 

با مشتری صادقانه برخورد کنید

کسب و کار شماره 13

فست فود شبهای تهران

مجموعه کسب و کار و پرسنل و تمام چیزهایی که به نوعی مشتری با آنها ارتباط دارد مثل منوی غذایی باید با مشتری صادق باشد .

منوی غذایی که در بعضی رستورانها وجود دارد علاوه بر اینکه نوشته شده هر غذا از چه موادی تشکیل شد مقدار گرم هر ماده هم ثبت شده .

تجربه بدی که یکی از مشتریان از این رستوران داشته برخورد بد پرسنل نسبت سوال مشتری درباره مواد تشکیل دهنده غذا بوده است که باعث بی اعتمادی مشتری شده است. 

اگر کسب و کار مرتکب اشتباه شده باشد باید بلافاصله در صدد رفع اشتباه خود براید و هیچ وقت نباید جزئیات و نکات ریز را نادیده بگیرد . 

انتقال اطلاعات به مشتری باید به بهترین نحو انجام شود.

توسعه بیش از اندازه و بد موقع کسب و کار افت کیفیت را در پی دارد

کسب و کار شماره 12

رستوران آسو  - کلاردشت ، بعد از فروشگاه کوتون

رستورانی که بعد از اینکه تاسیس شد با استقبال مشتریان مواجه شد چون علاوه بر اینکه در یک منطقه توریستی بود ، دکوراسیون جذابی هم داشت.

بعد از اینکه این رستوران قسمت معرفی را گذراند و وارد مرحله رشد و بلوغ شد ، کیفیت غذاها افت چشم گیری داشت ، غذااها تازه نبودند ، زمان سفارش تا تحویل طولانی شد و رضایت مشتریان به شدت کاهش پیدا کرد . 

دلیل این مشکل چیست؟؟

این رستوران بعد از اینکه یک مدت کوتاهی از شروع کسب و کار سپری شد یک کافی شاپ در کنار رستوران تاسیس کرد که مدیریت هر دو مجموعه به هم مرتبط بود . کارکنان و پرسنل و مدیر آمادگی پاسخ گویی به حجم عظیم سفارشات را نداشتند و باعث افت کیفیت شد . 

راه حلی که وجود دارد این است که مدیریت از مالکیت جداشود و پرسنل بیشتری استخدام شود تا سفارشات به موقع آماده شود و از کیفیت کاسته نشود .

یکی از مهارت های مدیریت این است که توانایی تمرکز بر مشکلات داشته باشد . 

یک تیم قوی میتواند رشد کسب و کار را چند برابر کند.

کسب و کار شماره 11

مسافرخانه اولسبلاتگاه در ماسال(گیلان)

انتظاراتی که مشتریان از یک مسافرخانه دارند به طور کلی شامل این می شود که برخورد پرسنل خوب باشد ، اتاق ها تمیز باشد ، غذا سرد نباشد ، قیمتها مناسب باشد و...

اما این مسافرخانه نتوانسته رضایت مشنریان را بالا نگه دارد . 

کیفیت بد لوازم داخل اتاق و فضای بی روحی که دارد ، برخورد ناشایست پرسنل باعث شده این مسارخانه مسافران خود را از دست بدهد با اینکه ابتدای تاسیس عملکرد خوبی داشته ولی با گذشت زمان و افزایش مسافران کیفیت خدمات افت کرده است.

با توجه به اینکه این مسافرخانه در یک منطقه مسافر پذیر مستقر است میتواند با تغییراتی مسافران بیشتری جذب کند.

میتواند از یک تیم قوی استفاده کند که بتوانند آنجا را درست مدیریت کنند چون یک گروه کاری متوسط هرچقدر هم خوب مدیریت شود نتیجه اش قطعا متوسط خواهد بود.

تخریب خلاق داشته باشید و روش های قدیمی را زیر سوال ببرید

کسب و کار شماره 10

پیتزا نازنین . چالوس نرسیده به سینما جهان نما

کسب و کار کوچک به یک محیط کاملا سنتی و معمولی با تعداد کمی پرسنل (3نفر). 

برگرهای ویژه و با طعم متفاوتی که دارد باعث شده این کسب و کار عملکرد متفاوتی نسبت به تمامی فست فود های سطح شهر داشته باشد . چه چیزی باعث شده انتخاب اول مشتریان پیتزا نازنین باشد و هیچوقت از امتحان آن خسته نمی شوند.

برگرهایی که دستور پخت متفاوتی دارد از نظر طعم و شکل و کیفیت عالی است . 

نوآوری که بکار برده است باعث محبوبیتش شده است .

برای محصول خودتان مشتری پیدا نکنید ، محصولی برای مشتریانتان پیدا کنید.

برند شما آن چیزی است که وقتی از اتاق خارج می شوید مردم درباره تان می گویید

کسب و کار شماره 9

آژانس تور گردی گرامی پارک 

خدمتی که ارائه می دهد برگزاری تورهای گردشگری است 

بعد از مصاحبه با کسانی که از خدمات این تور استفاده کردند متوجه نارضایتی های زیاد مشتریان شدیم.

لیدری که همراه مسافران می فرستند مدرک لیدر بودن ندارد که باعث بی اعتمادی مشتریان به این کسب و کار می شود . لیدر کاملا بی تجربه بود برخورد خوبی با مسافران نداشت ، مسئولیت پذیر نبود ، وقتی بقیه مسافران خسته هستند لیدر باید روحیه خود را حفظ کند و خستگی خود را به بقیه انتقال ندهد.

طبق پکیجی که در صفحه تخفیفان معرفی شده بود اتوبوس ها وی آی پی و صبحانه و نهار هم منو باز بود .

اما مسافران وقتی سوار اتوبوس شدند اتوبوس اسکانیای معمولی با صندلی شکسته بود که وقتی اعتراض کردند لیدر برخوردش این گونه بود که اگر مشکلی دارین میتونین پیاده شین همین الان.

صبحانه فقط نوشیدنی منو باز بود و نهار هم فقط سالاد منو باز بود.

این کسب و کار با بازاریابی کاملا غریبه است . فکر می گند بازاریابی یعیی تبلیغ پربار در صفحه تخفیفان علاوه بر این مدیر تخفیفان هم باید طبق بازخوردی که از مشتریان می گیرد پی گیری مشکلات را داشته باشد و کمک و کاستی ها را اصلاح کن. 

اگر خدمتی که ارائه میدهید خیلی ساده است به آن کاربردهای بیشتری اضافه کنید

کسب و کار شماره 8

نرم افزار شاپ

کاری که این نرم افزار انجام می دهد ارائه راهکارهای یکپارچه فروشگاهی است . نرم افزاری است برای صندوق های فروشگاهی که کالاها را به تفکیک دسته بندی نمایش می دهد ، امکان اتصال به بارکد خوان دارد ، چاپ فاکتور و گزارشات فروش و...

مشکل چیست ؟

خدمتی که این نرم افزار ارائه می دهد مفید است اما ارزشی متفاوت از بقیه نرم افزار ها ندارد .

مشتری از خود می پرسد من چرا باید این محصول را بخرم وقتی میتوانم شبیهش را با هزینه اندک بخیرم .

راهکار چیست؟

میتواند اپلیکیشنی مخصوص طراحی کند که برای مشتری هم کاربرد داشته باشد و بتواند از طریق آن از خدمات یک فروشگاه استفاده کند.

خدمتی ارائه دهید که مشتری می خواهد نه چیزی که خودتان میخواهید

کسب و کار شماره 7

فست فودی که در پارک پرواز سعادت آباد وجود دارد .

این فست فود تنها مکانی است که در این پارک برای نشستن و غذا خوردن وجود دارد ،  کیفیت غذاها خوب و برخورد پرسنل عالی است .

مشکل چیست؟

به علت اینکه فضای داخلی رستوران کوچک است مشتریان بعد از اینکه فیش و نوبت را گرفتند باید بیرون از رستوران منتظر بمانند تا میزها خالی شود .

راه حل چیست ؟

در کنار رستوران یک فضا اختصاص داده شده است به وسیله بازی که دقیقا عین همین وسیله بازی (سرسره) چند متر بالاتر هم وجود دارد که میتوان از آن به عنوان مکانی برای بزرگتر شدن رستوران استفاده کرد . در فصل زمستان کسی از این وسیله های بازی استفاده نمی کنند و اینکه بیرون رستوران منتظر نوبت باشد شکایت مشتری را به وجود می آورد .

تغییرات جزئی به دنبال هم موفقیتهای بزرگ ایجاد می کند

کسب و کار شماره 6

بوفه دانشگاه علامه طباطبایی

کسب و کار کوچکی که با اندکی تغییر می تواند فروش بیشتری داشته باشد . 

بعد از اینکه با دانشجویان گفت و گویی درباره کیفیت موادی که در بوفه به فروش میرود داشتیم متوجه شدیم بیشتر دانشجویان ترجیح می دهند به جای خرید از بوفه از فست فودی که در پارک رو به روی دانشگاه است خرید کنند .

مواد غذایی که کیفیت خیلی پایینی دارد ، نان های باگتی که هیچ وقت تازه نیست و از همه مهمتر روی تبلیغی که نصب شده نوشته شده قهوه ای بی نظیر به سبک دلخواه شما ولی دستگاهی که دارند تمام نوشیدنی های گرم را دارد به جز قهوه!! 

پیشنهادی که میشود این است که از بازخوردهای دانشجویان استفاده کنند غذاهای سالم و با کیفیت بیاورند که مشتری نرود از جای دیگر خرید کند . تبلیغات در ذهن ثبت می شود و تاثیر خود را می گذارد.  

بازار هدف خود را بشناسید

کسب و کار شماره 5

سوپر مارکت خانساری

این کسب و کار در سعادت آباد خیابان علامه شمالی واقع شده است که مشتریان زیادی دارد نسبت به بقیه سوپرمارکتها در همان راسته. وقتی بازار هدف را قشر مرفه جامعه تشکیل داده اند قیمت های پایین و حراجی زدن گزینه مناسبی برای پیشی گرفتن از رقبا نیست ، ویژگی متمایزی که این سوپری نسبت به بقیه دارد این است که هر روز مواد تازه و به تاریخ روز می آورد و از برندهایی با کیفیت بالا برای فروش استفاده میکند و بیشتر برندها خارجی هستند که باعث افزایش تعداد مشتریان شده است .

کسب و کارهای کوچک باید رشد ارگانیک داشته باشند

کسب و کار شماره 4

نمایندگی شیرآلات مرسده

خدمتی که این کسب و کار ارائه میدهد فروش مغزی شیرآلات به کارخانه ها و فروش شیرآلات برند مرسده به مشتریان است.

کسب و کاری که بخش زیادی از منابع خود را از دست داده به علت اینکه از رشد ارگانیک استفاده نکرده بود ، به جای استفاده از منابع خود شرکت از تامین مالی بوسیله وام های بانکی استفاده می کرد .

رشد ارگانیک از منابع خود شرکت است با اینکه مدت زمان رشد طولانی می شود ولی همه چیز تحت کنترل مدیر شرکت است.

مدیریت بر مبنای هدف برای افزایش انگیزه پرسنل

کسب و کار شماه 3

دفتر ترجمه اسناد رسمی و غیر رسمی

کاری که این دفتر انجام میدهد ترجمه متون به زبانهای انگلیسی، آلمانی ، فرانسه است.

مشکلی که در اینجا وجود دارد این است که نرخ تعدیل کارکنان بالاست و پرسنل بعد از یک مدت که کار یاد گرفتند از این دفتر می روند . دلیلی که پشت این مشکل نهفته است بر می گردد به نداشتن چشم انداز مناسب از محل کارشان یعنی کارمندان فکر می کنند تا 2 سال دیگر هم با همین وضعیت ثابت هستند و هدف مشخصی از آینده برای آنها وجود ندارد که باعث می شود انگیزه و میل کارکنان به کار کم شود 

راه کاری که پیشنهاد میشود این است که از مدیریت بر مبنای هدف استفاده شود و پرسنل هم در تعیید هدف مشارکت داشته باشند تا انگیزه شغلی افزایش یابد و پرسنل تمایلی برای ترک کار خود نداشته باشند.

سندروم گروه اندیشی نداشته باشد

کسب و کار شماره 2

آموزشگاه فرهنگی هنری کلام

کاری که این آموزشگاه انجام میدهد برگزاری آزمونهای آزمایشی گزینه دو و کلاس کنکور برای دانش آموزان است. مشکلی که در این آموزشگاه وجود دارد به گفته خود مسئول موسسه عقب ماندن از رقیب است به علت تبلیغات پر بازده ای که رقیب انجام می دهد. 

ریشه این مشکل بر می گردد به سندروم گروه اندیشی و سندروم سکوت .

مدیر فکر میکند واقعیت همان گونه است که او میبیند ، علاوه بر این پرسنل هیچ اظهار نظری درباره وضعیت موسسه ندارند و همگی تابع حرف مدیر هستند .

ساختار سنتی و مکانیکی ، برخورد سرد پرسنل و بازاریابی ضعیف ، نداشتن دکوراسیون جذاب برای پرسنل و ترکیب نکردن وظایف پرسنل باعث ایجاد این مشکل شده است که دانش آموزان کمتری در این آموزشگاه ثبت نام می کنند.

اگر شما مشتری دست به جیب نداشته باشید عملا کسب و کاری هم ندارید

کسب و کار شماره 1

کبابی صائب

کبابی که در بلوار شقایق است و یک کسب و کار وچک است با 5 پرسنل در این منطقه 2 کبابی دیگر هم هستند . هر 3 کبابی کیفیت غذای یکسانی دارند پس دلیل اینکه مشتریان همیشه ترجیح میدهند کبابی صائب را انتخاب کنند چیست؟ بازاریابی در اینجا نقش پررنگی بازی می کند .در کبابی صائب بعد از اینکه شما یکبار تلفنی سفارش غذا را دادید شماره تلفن و اسم شما ثبت میشود و برای دفعه بعدی شما را به عنوان مشتری می شناسند و طوری برخورد می کنند که انگار 10 سال هم را می شناسید که این ویژگی مثبتی است که باعث جذب مشتری می شود علاوه بر این فاکتوری که روی غذا هست جملاتی تایپ شده که نشان دهنده احترام به مشتری است و در پایین فاکتور یک بیت شعر آورده اند همین تغییرات کوچک باعث برتری آنها نسیت به رقبایشان در یک محله شده است.